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メルマガだけでなく

まずは、メールミニ講座３日間お送りします。

メールミニ講座のテーマは

「発酵と腐敗」

Day１
発酵と腐敗のその間

Day２
腐っても自分を責めない

Day３
日本の発酵を発酵たらしめるもの

とっても大事なところだけど

なんとなく理解してなくて

ふわっとしてても

そのままスルーしちゃうやつです！

ゆるっとわかりやすく

攻めました

発酵料理を、微生物を

もっと身近に感じてもらいたいので

がんばって書いたので 

多くの方に登録いただけたら嬉しいです！

先人の人々が微生物と対話し

大切に育んできたフードカルチャーが

発酵を楽しんでる全ての方に

ゆるくディープに染み込みますように！

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